BEGINNER'S KITCHEN ビギナーズキッチン

お料理をするのが初めてという初心者対象コース

【授業料】2回/月 8,000円 (税8%込 8,640円)

※他のコース同時受講も可能です。 ※男性の方も受講可能です。

  • 授業時間 11:00~13:30/18:30~21:00
    夜間授業開始時間は、18:30~スタートです。午前授業(木曜日)は、11:00~スタートです。
    ※授業は、講習から片付けまで約2時間30分あります。
    ※少人数制の為、定員になり次第、曜日変更が受けられない場合がありますので、ご了承ください。
  • 持ち物はメンバーズカード・エプロン・筆記用具・ハンドタオルです。
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ご予約状況

  • 毎月の始まりは、必ず月初めとは限りません。(専用時間割を参照)
  • 授業日は当方の都合により変更する場合がございます。
    授業日の変更は前日の17:00までに電話(又は留守番電話)にてお受けします。
  • 受講日の前日、17:00までにご連絡頂ければ、キャンセル料はかかりません。
    それ以降のキャンセルについては、キャンセル料として1回分の授業料を頂きますのでご了承下さい。
  • 授業日が祝日の場合、別の日程に変更致します。詳しくは、受付もしくはこちらフォームよりお問い合わせください。

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コースカリキュラム

授業内容は、当方の都合により変更する場合がございます。予め、ご了承ください。

  テーマ 料理名
1回目 包丁の使い方と美しい姿勢 ★春巻き
★細切り大根のスープ
★大根餅
★マンゴー杏仁豆腐
2回目 調理器具の上手な使い方と手入れ ★散らし寿司
★赤出汁
★茶巾水ようかん
3回目 食材の下処理 ★おでん
★季節の炊き込み御飯
★いかのぬた和え
4回目 調味料の特徴と使い方・使い分け ★肉じゃが
★鮭のちゃんちゃん焼き
★野菜の甘酢漬け
5回目 食材の切り方と食感 ★きんぴらごぼう
★油揚げと大根の煮物
★けんちん汁
6回目 揚げ油の温度管理と揚げ物のコツ ★鶏のから揚げ
★雲吞スープ
★さつまいもの飴がけ
7回目 だしの取り方と使い分け ★いりこだしの味噌汁
★あさりと小松菜の煮物
★出し巻き玉子
★かやくご飯
8回目 基本のソース・ポイントと使い方 ★シーフードドリア
★ベーコンとグリーン野菜のサラダ
★チキンソテーのトマトソース添え
9回目 食材加熱と火力調整 ★とろとろオムライス
★オニオングラタンスープ
★海老とポテトのサラダ
10回目 魚の鮮度・保存とおろし方 ★魚の煮つけ
★鰯のつみれ汁
★魚の混ぜご飯
11回目 海老やイカ・貝類の取り扱い方 ★シーフードの紙包み焼
★あさりのチャウダースープ
★海老とアボカドのサラダ
12回目 肉の保存と使い方 ★豚肉のミラノ風カツレツ
★ささみの胡麻サラダ
★牛肉のコンソメスープ

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お申し込み

  • 入会手続きについては、お電話(tel.06-6226-7688)又はホームページにてご確認頂き、スクール受付までお申込み下さい。
    ※お電話での場合、2・4週土曜・日曜・祝祭日は受付業務を行っておりません。
  • 受付時間 平日10:00~20:00 ※受付時間中も留守番電話でのご対応になる時間があります。
    土、日は留守番電話のご対応になります。
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授業コースカテゴリー

各コースタイムテーブル
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  • ベーシックキッチン
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